Saqlangan xabarlar

Sizda hozircha saqlangan xabarlar yo'q!

Tizimga kirish

Yoki

Akkountingiz yo'qmi? Ro'yxatdan o'ting

Ro'yxatdan o'tish

Yoki

Ro'yxatdan o'tganmisiz? Profilga kiring

Reset password

Remember your password? Log in

Terms of use

Terms of use dolor sit amet consectetur, adipisicing elit. Recusandae provident ullam aperiam quo ad non corrupti sit vel quam repellat ipsa quod sed, repellendus adipisci, ducimus ea modi odio assumenda.

Disclaimers

Lorem ipsum dolor sit amet consectetur adipisicing elit. Sequi, cum esse possimus officiis amet ea voluptatibus libero! Dolorum assumenda esse, deserunt ipsum ad iusto! Praesentium error nobis tenetur at, quis nostrum facere excepturi architecto totam.

Lorem ipsum dolor sit amet consectetur adipisicing elit. Inventore, soluta alias eaque modi ipsum sint iusto fugiat vero velit rerum.

Limitation on Liability

Sequi, cum esse possimus officiis amet ea voluptatibus libero! Dolorum assumenda esse, deserunt ipsum ad iusto! Praesentium error nobis tenetur at, quis nostrum facere excepturi architecto totam.

Lorem ipsum dolor sit amet consectetur adipisicing elit. Inventore, soluta alias eaque modi ipsum sint iusto fugiat vero velit rerum.

Copyright Policy

Dolor sit amet consectetur adipisicing elit. Sequi, cum esse possimus officiis amet ea voluptatibus libero! Dolorum assumenda esse, deserunt ipsum ad iusto! Praesentium error nobis tenetur at, quis nostrum facere excepturi architecto totam.

Lorem ipsum dolor sit amet consectetur adipisicing elit. Inventore, soluta alias eaque modi ipsum sint iusto fugiat vero velit rerum.

General

Sit amet consectetur adipisicing elit. Sequi, cum esse possimus officiis amet ea voluptatibus libero! Dolorum assumenda esse, deserunt ipsum ad iusto! Praesentium error nobis tenetur at, quis nostrum facere excepturi architecto totam.

Lorem ipsum dolor sit amet consectetur adipisicing elit. Inventore, soluta alias eaque modi ipsum sint iusto fugiat vero velit rerum.

Do you agree to our terms? Sign up

Олимлар 5000 йиллик мумиёдан олинган ачитқида нон ёпди

7-06-2026, 05:24

104 марта

Олимлар 5000 йиллик мумиёдан олинган ачитқида нон ёпди

Олимлар 5000 йиллик мумиёланган жасаддан олинган ачитқи ёрдамида табиий хамиртурушли нон тайёрлади. Бу ҳақда “Daily Mail” хабар берди.

Нашрнинг ёзишича, 1991 йилда Альп тоғларидан топилган машҳур Муз одами Эци мумиёси олимларни ҳайратда қолдиришда давом этмоқда. Тадқиқотчилар бундан беш минг йил аввал яшаган инсоннинг тўқималарида ҳалигача тирик микроорганизмлар, жумладан, совуққа чидамли ноодатий ачитқилар сақланиб қолганини аниқлаган.

Eurac Research мутахассислари Эцининг териси, ички тўқималари ва ошқозонидаги қолдиқлардан олинган намуналарни ўрганиб чиққан. Таҳлиллар шуни кўрсатдики, мумиёда қадимги ичак бактерияларидан тортиб, жуда паст ҳароратда ҳам яшай оладиган ачитқиларгача бўлган бутун бир микроорганизмлар жамоаси сақланиб қолган.

Олимларда айниқса ачитқилар катта қизиқиш уйғотган. Улар ушбу микроорганизмларни лаборатория шароитида ўстириб, аста-секин унли муҳитга мослаштиришга муваффақ бўлган. Бир неча ойлик тажрибалардан сўнг, микроорганизмлар худди оддий нон ачитқиси каби ишлай бошлаган.

Якунда тадқиқотчилар хамир қориб, тахминан 5300 йиллик тарихга эга бўлган мумиёдан олинган ачитқи ёрдамида ҳақиқий нон ёпган. Тадқиқот раҳбари Муҳаммад Сарҳаннинг сўзларига кўра, хамир тахминан бир суткада кўпчиб чиққан ва пишириш учун буткул яроқли бўлган.

Тажрибалар шу билан тугаб қолмайди. Олимлар ҳозирда ушбу қадимий ачитқилардан пиво ва бошқа ачитилган маҳсулотлар ишлаб чиқаришда фойдаланиш имкониятларини муҳокама қилмоқда.